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On dit que la nutrition est la quatrième discipline dans le triathlon. Au plus les distances s’allongent, au plus il va falloir remplir le réservoir pendant la course. Et si la nutrition est essentielle pendant l’effort, elle l’est tout autant durant la préparation. Nous entendons parfois parler de différents régimes alimentaires. Pourquoi privilégier les lipides quand on fait un sport d’endurance? Comment périodiser les glucides? L’énergie infinie est-elle un mythe ou réalité?